con la sperimentazione possiamo scoprire nuovi usi per materiali e tecnologie come spesso accade nell’arte. In questo caso abbiamo sperimentato soprattutto nei rivestimenti dato che, nelle attrezzature per bar e cucina, ci sono delle norme che devono essere rispettate. abbiamo deciso di riportare la texture del parquet che troviamo nella sala grande sotto forma di gres dietro al bancone del bar. Inoltre ispirandoci alla tradizione napoletana barocca abbiamo ripreso i rosoni, solitamente collocati a soffito, mettendoli come rivestimento del bancone.